在過去貢菜就是蔬菜中的貴族，因爲它曾作爲貢品進獻給皇宮哦，由此可見，在當時貢菜在人們心目中的地位是非常高的。雖然說到了今天，幾乎是家家戶戶都能吃上貢菜，但是貢菜仍然在蔬菜行列中佔據比較大的比重哦。
很多人還是比較喜歡買貢菜回來製作菜餚的，但是看着市場上的貢菜多不勝數，不少人都眼花了，不知道該怎麼挑選，還真着急！爲了幫助大家解決貢菜的挑選問題，媽網百科馬上爲大家整理了挑選貢菜的小技巧，更多生活小常識，盡在媽網百科哦。
按照以下的方法進行挑選，保準能夠選到新鮮的貢菜哦：
另外用手去摸一下貢菜，如果發現貢菜已經軟趴趴而且是爛了的，那就不要再選購，這是明顯放的太久的結果。最好選擇那些葉子大，杆莖短的品種，這種絕對比那些杆莖長的好吃多了。
看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標誌。我們上班不會天天買菜，如果買好的貢菜要放上幾天的話，有些商家爲了蔬菜看上去幹淨、漂亮，會灑上水，或者用水洗過，當然這當天吃沒什麼問題，但如果時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有進水的菜。
