淡菜乾的選購小技巧

淡菜幹有腥味？這樣的淡菜乾纔好！淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大衆的喜愛。但是吃貨們到菜市場進行選購淡菜乾的時候，卻發現淡菜乾多不勝數，那麼怎麼才能成爲聰明的消費者，選購到新鮮的淡菜乾呢？這還真的需要點技巧，淡菜乾的選購小技巧get√！

1、外形：新鮮的淡菜乾一般是形體扁圓，中間有一道縫，外皮長有小毛髮。

2、顏色：淺黃、金黃、黑黃均爲正常色澤，如果有其他奇怪的顏色，就不要選擇了，很有可能是已經積壓已久的產品呢！

3、氣味：聞起來帶有海鮮的腥味，那是正常的。但是如果聞到有其他異味的話，那最好建議不要選購。

淡菜乾的選購主要還是從外形、色澤、氣味等方面去判斷，以體大肉肥、大小均勻、質地乾燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質爲上品；反之，則爲次品。