白茶憑藉其香醇的茶香，吸引了不少人的關注，經過長年累月的積累，它的“白茶粉”如同“破竹之勢”蹭蹭蹭的往上漲了起來，對於愛茶之人，自然是知道如何選購好茶的，但是對於普通的人來說，在選購白茶的時候還是一知半解的！這裏，媽網百科就教大家幾招選購白茶的小竅門！
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻，如即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小顆粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮，乾燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別是否有煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味以及各種夾雜着的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯品嚐。一般取3克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150毫升。5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底，這個環節最爲重要。
