作爲抗衰老的能手，西梅收到了不少人的青睞。除了抗衰老的功效，西梅還能緩解煩人的便祕，皆因其豐富的營養含量。下面來了解下西梅的營養價值。
美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。
一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當於一隻新鮮的水果。西梅是補充維生素A的最佳來源，因爲它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤爲重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。食用西梅能有效地幫助人體攝入足量的鐵質，鐵作爲一種無機物，在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。西梅中的維生素C，使人體保持健康。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。
