西梅乾不僅口味獨特，而且其的營養豐富，營養價值極高，因而，很多人均喜愛食用。那麼，西梅乾有什麼營養價值呢？下面，媽網百科就爲大家解答。
西梅乾含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅乾中還含有豐富的鉀，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起着重要作用，同時還有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅乾含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極爲重要。此外，西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。西梅乾是中含有豐富的維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康都極爲重要。
西梅乾芳香甜美，口感潤滑。當作爲配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。以上就是西梅乾的營養價值了，希望能到大家。
