豬肚因營養豐富，美味可口深受廣大羣衆的喜愛，尤其是經過滷製的豬肚，味道更好，吃進嘴巴別有一番風味，更是受到了很多人的青睞。別看滷豬肚看起來並不難，實際上滷豬肚的做法還是比較講究的呢。想要知道滷豬肚怎麼做好吃，接下來的內容肯定能給出你想要的答案。
主料：豬肚1000g
輔料：醬油適量、鹽適量、雞精適量
做法一：
1、洗乾淨的豬肚；
2、鍋內燒水放入豬肚；
3、豬肚煮到彎起來；
4、切好豬肚；
5、加入鹽，雞精，老抽；
6、加點水沒過豬肚；
7、放入高壓鍋壓10分鐘。
做法二：
準備材料：排骨濃縮滷汁、薑片、蒜仁、乾紅椒、鹽、雞精、花椒、豬肚一個
製作步驟：
1、做前將豬肚都燒開水除掉浮沫，這步很重要，會直接影響滷出來的味道和氣味；
2、準備好所有材料後，放入廖排骨濃縮滷汁，加入適量水和鹽。放入其他材料；
3、將豬肚放在高壓鍋底.然後就煮開的滷水倒入，注意看一下滷水的顏色，如果感覺太淡的話，最好加入適量的醬油，以增加滷味的着色；
4、高壓鍋上汽後大火十分鐘，然後改文火半小時；
5、熄火後豬肚取出切片，加適量香麻油，味精和蒜泥拌一下即可裝盤。
