滷豬皮的主要食材就是豬皮，它是用滷料將新鮮的豬皮滷出來的美食，經過滷製的豬皮，就將豬皮的異味處理的非常的乾淨，帶着滷味的豬皮是一種既美味又營養的食物，受到不少人的喜愛，那麼，滷豬皮要怎麼做纔好吃呢？
做法一
主料：豬皮
輔料：食鹽適量、醬油適量、八角兩個、調和油適量、黃酒適量、元貞糖適量、橙皮適量
步驟：
1、將豬皮上剩餘的毛把乾淨；
2、先用水焯下 豬皮其實是最髒的；
3、焯完之後再清洗幾遍；
4、先在鍋裏放少許油油熱後放糖 加入豬皮翻炒；
5、差不多時再加入醬油炒上色；
6、再加入鹽、老酒、橙皮、茴香、八角、水、大火20分鐘，小火8分鐘。
做法二
主料：豬皮770g
輔料：生抽適量、鹽適量、滷料包1包、料酒適量、生薑適量
步驟：
1、將豬皮拿出來解凍，湯鍋裏放足夠水，放入豬皮煮四五分鐘左右即可；
2、將豬皮撈出，用小刀颳去皮下的油脂，再用夾子將豬皮上的毛夾乾淨；
3、將處理好的豬皮放回湯鍋裏，用棉布包住滷料包裏的所有香料；
4、放上兩片生薑，倒入適量的料酒，放入足量的生抽，放適量的鹽，注入清水，沒過豬皮；
5、水燒開後轉小火燉25分鐘左右；
6、熄火後再泡一會，豬皮比較入味。最後撈出瀝乾汁放入保鮮袋裏，入冰箱，隨吃隨取。
