做好了滷豬頭肉，那麼我們應該怎麼吃它呢？滷豬頭肉最常見的吃法就是直接切成肉片作爲下酒菜，尤其是在夏季的晚上，一盤涼拌滷豬頭肉，搭配一點小酒，實在是一種享受。不過滷豬頭肉還能做出其它的美味哦，看看我們還能怎麼來吃滷豬頭肉。
蒜薹炒滷豬頭肉
準備材料：滷豬頭肉、蒜薹、老抽、雞精
做法：
1、在鍋中放油，燒熱後下滷豬頭肉翻炒；
2、加上老抽醬油着色；
3、將蒜薹下進去一起炒軟；
4、加食鹽和雞精調味即可出鍋。
大蒜炒滷豬頭肉
準備材料：滷豬頭肉、大蒜、食鹽
做法：
1、將大蒜洗淨後切成長段，蒜葉跟蒜梗分開；
2、在鍋中倒油，燒熱後加入蒜梗煸炒；
3、將滷豬頭肉切成片狀，待大蒜炒香後就加入鍋中；
4、等豬頭肉也煸出油來之後，加入蒜葉，繼續翻炒；
5、出鍋前加少許食鹽調味，這道菜就可以出鍋了。
