下面，就讓百科來跟大家分享一下紅薯窩窩頭的兩種做法：
第一種做法：
1、首先準備好紅薯、玉米粉、奶粉。
2、把紅薯削皮然後切薄片。用微波專用的保鮮袋裝好它。
3、把包好的紅薯放入微波爐，用高火叮3分鐘，就熟了。
4、趁熱把紅薯壓成紅薯泥，然後放入裝有玉米麪和奶粉的碗中拌勻。
5、加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓麪粉與紅薯充分融合。
6、取小塊麪糰於手中，搓成長圓形。
7、用食指在麪糰底部戳一個窩，這樣是爲了使玉米麪容易蒸熟。
8、全部麪糰做好8個窩頭，接着把它放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。
做法二：
1、將細玉米麪、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麪糰柔韌有勁。
2、麪糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑。
3、在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手。
4、取面劑放在左手心裏，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裏。
5、右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；然後將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
