海蔘是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，肉質細嫩，易於消化，非常適合老年人、兒童以及體質虛弱者食用。花膠又稱“魚肚”，具有極高的膠原蛋白，蛋白質比雞鴨高出78%，比牛羊肉高出55%，是腦力勞動者、愛美人士以及需要補勞者的理想進補品。
材料：海蔘1條，花膠2片，烏雞1/3只，紅棗，枸杞，淮山，薑片
做法：
1、海蔘提前泡發好(這個我提前泡好的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)
2、花膠泡發好
3、烏雞剁小塊淖去血水
4、洗淨紅棗，枸杞，淮山
5、生薑去皮切片
6、全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時
