在日常生活當中，其實花膠並不常見，以至於很多人對它都不太熟悉。花膠其實就是魚鰾，它的營養價值非常高，和排骨一起燉成湯是非常好的選擇。下面爲大家介紹花膠排骨湯的做法~
花膠排骨湯
食材：花膠、排骨、鹽、香菜。
做法：
1、準備好上述食材；
2、將花膠切小，用溫水洗泡五分鐘；
3、起一鍋，下排骨焯水；
4、將花膠和涼水一起煮開；
5、下焯過水的排骨，大火煮開；
6、煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上；
7、下適量鹽調味，下香菜點綴後美美享受。
媽網溫馨提示：最好用燉鍋來燉，燉的時間一定要到，煲到湯都是白白的粘粘的，花膠滑溜纔可以。
