覺得單純的菌菇湯味道有點淡？作爲肉食動物的你不能容忍沒有肉的湯？那麼你可以嘗試一下排骨菌菇湯。下面推薦兩道美味排骨菌菇湯的做法。
排骨菌菇湯做法一：
材料：排骨500g、 蘑菇500g、春筍1包、鹽適量、枸杞若干粒、大料適量、桂皮適量
做法：
1、買回來的肋排用清水浸泡30分鐘。
2、涼水下鍋焯排骨。
3、香菇和茶樹菇洗淨。
4、春筍洗淨切塊備用。
5、把香菇和茶樹菇先用水焯一下。盛出備用。
6、電壓力鍋裏先放入焯好的排骨
7、再將焯好的蘑菇、春筍、蔥姜、大料、桂皮放入。
8、根據電壓力鍋說明，放入適量水，再放入枸杞和鹽。
9、蓋上鍋蓋。將壓力閥調製密閉。
10、旋鈕扭至煲湯。30分鐘後即可出鍋。
排骨菌菇湯做法二：
材料：豬大排適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量
做法：
1、排骨加薑片、蔥段、料酒飛水、衝淨後入燉盅
2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗淨入燉盅
3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水後入燉盅
4、薑切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉2—3小時，加鹽調味即可。
