涼拌芹菜花生米是一道不錯的補鈣良菜。但不是所以人適合吃，我們來詳細分析一下。
都說花生米的好處有這麼多，但因花生米含高油脂，不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩，及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用，否則會引起緩瀉作用，減慢康復進程。另外，跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃，因爲花生米內含有一種促凝血的物質，若食過量花生，則會出現血液不散，加重瘀腫及發炎。此外，花生米也容易引起發炎，若患者有傷風感冒及喉嚨發炎，則應少吃。
花生米適合下列人羣食用：
1、胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍者食用。
2、產後缺奶的媽媽們食用。
3、久咳者。
4、治慢性腎炎。
5、潤腸通便。
凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者，不宜吃花生，有膽系疾病者亦宜少食，不用油炸。
芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用;
高血壓者：芹菜清熱、平肝、利水、降血壓、降血脂的功效極佳，因此可作爲治療高血壓及其併發症的有效藥物。
白領們：芹菜可以清心除煩，治療神經衰弱。
便祕者：芹菜是一種纖維比較豐富對身體的新陳代謝很有幫助的食材。對便祕有很大的好處，建議多食用。
