猴頭菇是藥食兩用的真菌，因外形像猴子頭而得名。它是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。長期以來，人們把它與燕窩相提並論。猴頭菇有很好的滋補作用，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病，民間有“多食猴頭，返老還童”之說。正是因爲猴頭菇的諸多好處，所以人們想到了各種方法將它做成美味的食品。
1、猴頭菇牛皮糖
就像這個名字一樣，猴頭菇牛皮糖是在牛皮糖製作過程中加入了猴頭菇磨成的粉製成的，使大家在食用牛皮糖的時候還能享受到猴頭菇的滋補強身的作用，既好吃又方便攜帶還營養健康。
2、猴頭菇瓊漿
猴頭菇瓊漿是一種高功能的菌物性飲品。將猴頭菇細胞所含的多種營養元素提取出來，使人體更好地吸收這些營養。猴頭菇瓊漿採用的漿劑形式，保留了鮮猴頭菇的高生物活性，使其藥理的療效更爲突出。這麼做解決了鮮菇的保鮮問題還使身體對猴頭菇營養的實際吸收能力，增強了10倍以上。同時又不用泡發烹飪的過程，直接喝下，方便快速。猴頭菇瓊漿能夠養護腸胃、增強人體免疫力，還能夠益壽延年抗衰老。
此外還有猴頭菇蛋糕、猴頭菇面、猴頭菇保健醋等多種多樣的由猴頭菇製作而成的食品，可供大家選擇。
