黑芝麻醬可以用來做烙餅、可拌麪（菜）吃，還可以當做火鍋醬料、燒烤醬料食用，食用方法可謂是多種多樣。今天我們就簡單介紹一些黑芝麻醬的食用方法。
一、黑芝麻醬烙餅
材料：麪粉、白糖、鹽、黑芝麻醬
做法：1、和麪。在麪粉中加入熱水，並快速攪拌，然後加入冷水，和成麪糰，放置30分鐘。
2、調芝麻醬。取約4勺的黑芝麻醬，加入少量油，調稀。後放入白糖和鹽，攪拌均勻。
3、烙餅。將發酵好的麪糰繼續揉幾分鐘，然後分成四個相等的麪糰，分別擀成面片。
4、在每一片面片上塗抹好芝麻醬，捲成長條，再盤成圈，最後擀成餅。
5、平底鍋中倒油，大火燒熱，後放入擀好的麪餅，轉中火，兩面燒至金黃色。
PS：黑芝麻醬會帶有一點點苦味，所以調味的時候需要格外注意，也可以用其他的芝麻醬代替。
二、黑芝麻醬餅乾
材料：麪粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、黑芝麻醬
做法：1、將所有材料混合在一起，加入適量水，和成麪糰，發酵20分鐘。
2、將麪糰擀成薄薄的麪皮，約2-3mm，注意薄厚要均勻。
3、將麪皮切成若干個小片，可以利用模具壓成各種形狀。刀工不錯的可以自己切。
4、放入電飯鍋中，按下煮飯鍵，待飯鍋跳了之後等待8-10分鐘，翻面。
5、再次按下煮飯鍵，跳了之後等待8-10分鐘，即可食用。
