味噌拉麪是一道日式的傳統美食，原本普通的拉麪經過味噌的提香，頓時就變成一道美味了。味噌拉麪的重點還是在味噌上，而煮麪的過程就相當簡單了，如何通過味噌做出美味的高湯纔是技巧所在，讓我們來看看味噌拉麪怎麼做吧。
準備材料：味噌、拉麪、豬骨高湯、香菇、胡蘿蔔、豌豆、柴魚味精、糖、豬油、香油、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜
做法：
1、先把準備的材料需要洗的洗淨備用，將拉麪煮熟後撈出放在碗中；
2、接下來就要開始製作最重要的湯了，將高湯在鍋中煮沸，然後就可以香菇、紅蘿蔔片、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜等材料一起煮；
3、加入準備好的調味料，最重要就是味噌了，湯煮到入味了就可以加入豌豆，煮好後只需要將湯倒入盛面的碗中即可。
