春菊是宮廷菜，所以也被稱爲皇帝的菜。據中國古藥書報道，春菊性味甘、辛、平、無毒，具有安心、養脾胃、消痰飲、利腸胃的效果。經常吃春菊也有降低血壓的作用。
春菊具有降低血壓的效果
現代研究表明春菊含有13種氨基酸、豐富的維生素、高量鈉、鉀等礦物鹽、揮發性精油和膽鹼等物質，特別是老年人容易浮腫、食慾差、頭暈、血壓不穩定
1、消食食慾，通過肺
春菊含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食食慾，增加食慾，粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養心，潤肺化痰
春菊含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，性味甘平，養心安神，潤肺補肝，穩定心情，防止記憶力減退，春菊氣味芳香，痰消鬱，可以避免污染。
3、利於排尿，降低血壓
春菊含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質、高量鈉、鉀等礦物鹽，可調節體內水代謝，利於排尿，消除浮腫春菊含有揮發性精油和膽鹼等物質，具有降低血壓、補充大腦的作用。
春菊如何降低血壓？春菊降壓食譜
春菊既然有降壓的效果，問題來了，春菊怎麼吃降壓效果好呢？別急，下面就爲大家推薦幾道茼蒿降壓食譜。
春菊汁
材料:春菊200克。
做法:
1、春菊洗淨、切碎、搗汁、熱水送服，每服1杯，每日服2次。
2、或菊花大腦各60克，用水煎服。
效果:民間常用春菊汁作爲治療高血壓的偏方，高血壓引起的頭暈膨脹也很好。
涼拌春菊
材料:春菊、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白大蒜。
做法:
1、春菊洗淨切段。
2.用熱水煮。
3、撈出擠幹水分。
4、最後用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
香菇炒茼蒿
材料：茼蒿150克、鮮香菇100克、蔥花、水澱粉各適量、鹽2克。
製作方法:
1、首先將春菊選擇洗淨切割備用的新鮮香菇去根，洗淨，用沸水煮沸，取出切絲備用。
2、炒鍋放火，加入適量的植物油，油溫燒至7成熱，加入洋蔥炒香，加入春菊、蘑菇絲炒。
3、用鹽調味，用水澱粉粘稠即可。
牡蠣春菊
材料:春菊1根，大蒜2瓣，牡蠣油0.25勺，鹽0.25勺，雞精0.125勺，適量清水。
做法:
1、春菊洗淨整齊的代碼放在盤子裏，大蒜切成末末撒在春菊上。
2、碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上。
3、點火，鍋打開後將春菊放入蒸鍋中，用大火蒸5分鐘取出。
血壓高的朋友，請多吃春菊降壓
