蛋糕以雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料，經攪拌、調製、烘烤而成。典型的蛋糕都是以烤的方式製成的，所以，所使用的炊具一定要能烘烤。少部分微波爐具有這一功能，用它來做蛋糕亦可。以下是微波爐做蛋糕的方法：
材料：雞蛋、白糖’小麥粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、起酥油等。
製作方法：1、在盤中加入麪粉和泡打粉，並用碗裝着油、奶，攪拌成奶昔狀。
2、將油奶混合物倒入裝有面粉的盤中，慢慢揉搓，直至變成麪糊爲止，注意力度不要太大。
3、用另外的碗裝蛋白和蛋黃，蛋黃加入糖攪勻，倒入麪糊中，使勁揉搓，而蛋白留着備用。
4、將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉和糖，然後攪拌均勻，倒入麪糊中，順時針揉搓。
5、將揉搓好的麪糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，放進微波爐中加熱4分鐘，再轉動轉盤，繼續加熱4分鐘，即可食用。
