零食的種類爲什麼越來越豐富？因爲很多人喜歡吃零食，特別是孩子的零食，種類很豐富。零食的種類太多，給人們更多的選擇，但是應該選擇什麼樣的零食呢？
根據零食的營養特點和製作方式，將零食分爲經常吃、適當吃、限量吃三個推薦級。
零食評價之一:蔬菜水果類零食
新鮮蔬菜類食物含有豐富的維生素c、維生素b、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有助於健康的營養成分。
經常吃新鮮蔬菜、新鮮水果。如番茄、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
適當食用:用糖或鹽加工的蔬菜乾燥。如紫菜片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等。
限量食用:罐頭、蜜餞。水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素，要限量食用。
零食評點之二：堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質，也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源，是一類營養價值較高的零食。
經常吃:製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃、瓜子、杏仁、松子、穀物等。
適當食用:上述堅果穿油脂、糖、鹽的外套，屬於琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽烤腰果等適當食用的零食。
零食評價之三:穀類零食
穀類零食很多，常見的是餅乾、麪包、點心、方便麪、各種澱粉製作的膨化食品等。
加油脂、糖、鹽少的玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅乾等零食是纖維素的優良來源。這種食物不僅脂肪少，能量低，還含有b族維生素、維生素e、鉀、硒、鐵等大量營養素。
適當食用:蛋糕、餅乾等，添加脂肪、鹽、糖。
限量食用:膨化食品、奶油夾心餅乾、方便麪、奶油蛋糕等。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖。
零食評點之四：豆及豆製品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素，能夠促進身體健康、增強記憶力。
可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、滷豆乾等。
零食評點之五：薯類零食
薯類包括馬鈴薯（土豆）、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外，還有較多的礦物質和其他維生素，兼有穀類和蔬菜的雙重好處。
可經常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時，不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
適當食用：甘薯球、甜地瓜乾等，因爲在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用:薯片、薯條等。因爲在烹飪過程中能量大幅增加，不僅損失了一部分營養素，還含有毒性物質丙烯酰胺。
零食評價之六:飲料類零食
常見飲料主要包括碳酸飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲品類大多含有較高的糖分，能量較高，過量飲用會增加阻礙營養素的吸收，可能會增加患齲齒、肥胖、代謝綜合徵等疾病的危險。對於兒童青少年來說，最好養成喝白開水的習慣。
新鮮蔬菜水果榨汁，如新鮮橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。
適當食用:果汁在製作過程中加入糖，果汁含量超過30%的如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用：甜度高或加了鮮豔色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
零食評價之7:糖果零食
糖果零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用:巧克力含有高脂肪和能量，但營養豐富，可預防心血管疾病，增強免疫力，降低血液中膽固醇水平等作用，特別是黑巧克力脂肪含量少於其他巧克力，建議適當食用。
限量食用:含糖量高的糖果，如奶糖、水果糖等，提供能量多，容易引起齲齒，不利於口腔健康，屬於限量食用水平，建議儘量少吃。
零食評點之八：冷飲類
在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量，因此不建議常吃。
適當食用：甜度低並以鮮奶和水果爲主的冷飲，例如品質較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
限量食用：甜度非常高、色彩鮮豔的冷飲。
上面我們從這個角度對7大類零食進行營養評點，家長在給孩子選購零食時，請儘量選購營養、健康的可經常食用的零食。下面幾種含添加劑最多的零食生活中要少吃哦。
1、方便麪:一包方便麪最多有25種食品添加劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能會導致低鈣血癥。
2、火腿腸:添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
3、蜜餞:含有檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等添加劑。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，影響兒童對鈣的吸收。
4、果凍:山梨酸鉀、檸檬酸、卡拉膠等添加劑最常用。過量攝入山梨酸鉀會引起過敏反應，影響兒童對鈣的吸收。
5、冰淇淋:人工精華、增稠劑、人工合成色素等添加劑最常用。其中一些人造色素規定不能在國外用於食品。
6、餅乾:添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損害細胞，具有生物毒性。
7、奶茶:添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會導致鈣代謝紊亂。
8、口香糖:可能含有阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9、薯片:穀氨酸鈉、5鳥苷酸二鈉等可能添加劑。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。
