雖然很多人都能輕鬆掌握麵包機的使用方法，但卻不瞭解麵包機的工作原理。如果大家想進一步瞭解，更好地利用它，不妨往下看看：
麵包機是由分割機和搓圓機兩部分組成。麵糰經過料斗進入分割機，將麵糰分割成所需的小塊，也可根據需求調節每塊為1-4兩。分割部分是採用真空氣吸擠壓分割。分割用直齒輪減速推動，排出後由傳動輸送帶送到搓圓機中，轉速為每分鐘30轉。
搓圓機的工作原理是利用麵糰在錐形滾筒由下而上滾動，達到搓圓的目的。貫通轉速為每分鐘60轉。錐形滾筒周圍裝有固定的由筒底傾斜繞滾筒壁繞至上口的導板，在轉動過程中將面塊搓成圓形，這樣麵包就做好了。
麵包機工作原理簡單，需要定期維護保養。一旦發現故障，需要及時檢修。檢修過程中，不要隨意拆卸零部件，根據具體情況請專業人員上門處理，這樣麵包機才能使用得更長久。
