想要把麵包做得好吃，還需要掌握技巧。很多人一開始都不會，但嘗試多次後，發現有些竅門。那怎樣做麵包好吃呢？分享麵包機做麵包技巧給大家：
選對面包原輔料
麵粉：小麥麵粉是製作麵包的主要原料，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分，及少量礦物質、維生素和酶等。
酵母：酵母是麵包製作過程中必不可缺的，能使麵包疏鬆多孔，是一種生物疏鬆劑。
蛋製品：雞蛋也是麵包的重要原料，對改善麵包的色香味形和提高營養價值有一定作用。
油脂：它是麵包的重要原材料，通常有植物油、奶油、人造奶油等，有濃厚的香氣。
把握麵包烘烤時間
麵包的烘烤時間，應根據麵包的重量來決定。通常，麵包重量越大，烘烤時間越長，烘烤溫度越低。同樣重量的麵包，長形的比圓形的，薄的比厚的烘烤時間要縮短。而大面包的烘烤時間可長達1小時左右。
