茄子是菜園子裏常見的蔬菜，老百姓的餐桌上也經常會有茄子的身影，可見這是一種很受歡迎的蔬菜。在家裏有了孕婦之後，做菜的時候就要合理選擇蔬菜種類，有的孕婦在吃茄子的時候也會擔心影響胎氣，那孕早期能不能吃茄子？
孕婦在孕早期的時候是可以吃茄子的，茄子是一種維生素種類很豐富的蔬菜，尤其是維生素c和維生素p這兩種維生素的含量在茄子的肉質中尤爲突出。維生素c有增強孕婦身體免疫力的功效，維生素p則可以軟化血管，有一定的止血功效，孕婦適量吃茄子還有助於保胎。
茄子除了維生素含量豐富的優點之外，礦物質含量高也是茄子的一大優點。孕婦在孕早期經常吃一些茄子，還能給身體補充各種微量元素，能有效的預防營養不良。不過茄子性偏涼，孕婦要適量食用，否則會給腸胃帶來不適。
茄子的食用方法也很多，如果孕婦喜歡吃清淡口味的茄子，那可以把茄子切成薄片，上鍋蒸熟之後涼拌食用。如果孕婦喜歡吃清炒的，那就可以用土豆或者西紅柿跟茄子一起清炒。孕婦還可以用茄子包肉餡，然後煎炸着食用。
