蔬菜中的微量元素含量極高，能爲人們的身體提供營養。尤其是懷孕後，孕婦的身體所需的營養會翻倍，多吃一些蔬菜對她們非常好，但是並不是所有的蔬菜都有好處，那麼懷孕期間能不能吃茄子？
懷孕期間可以吃茄子，茄子富含大量的維生素p，這種物質可以讓孕婦體內的細胞黏着力變強，還可以增加毛細血管的彈性，提高毛細血管的韌性，降低它們的滲透性，有效防止微血管出血的現象出現，起到保護血管的作用。
而且茄子中的維生素e，還可以防止孕婦出血，幫助孕婦抵抗衰老，孕婦吃茄子可以讓血液中的膽固醇含量保持平衡，這樣就可以預防妊娠期高血壓。茄子中的膳食纖維還可以防止孕婦便祕。只是茄子性寒，如果孕婦有消化不良、腹瀉、胃病，則不建議孕婦吃茄子，防止加重了這些病症。
整個孕期孕婦不可以單一的吃一種食物，需要多樣化自己的飲食，除了茄子外，還可以多吃一些魚類、肉類、雞蛋、牛奶、小白菜、番茄等食物，還要注意不可以長期的食用米麪等精細的主食，可以搭配一些粗糧。
