葉酸是在備孕期夫妻雙方都要補充的一隻能怪營養物質，最重要的效果就是可以防止胎兒畸形，雖然葉酸很重要，但是在補充的過程中需要控制每天的攝入量。孕前補充葉酸的重要性是你遠遠想不到的，在備孕期間補充葉酸吃什麼比較好呢。
富含葉酸的食物：
蔬菜有萵筍、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；
新鮮水果有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等；
動物性食品有動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等；
豆類、堅果類食品有黃豆、豆製品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；
穀物類有大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
不能濫補，長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。所以攝入葉酸的同時，也要適時攝入鋅及其他維他命。
最好能在醫生的指導下服用葉酸。
如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的媽媽，再次懷孕時最好到醫院檢查，並遵醫囑增加每日的葉酸服用量，直至孕後12周。
懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。計劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥，並補充葉酸等維生素。
醫生介紹，從十多年前開始，在臨牀就不時遇到這樣奇怪的諮詢：病人按時補充葉酸，卻出現了月經不調，甚至出現流產的情況。這到底跟葉酸有沒有關係呢？
這要從葉酸的攝入開始說起。葉酸是一種水溶性的B族維生素，廣泛存在於新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。若經長時間烹煮或再加工，食物中的葉酸可損失50%-90%。
“爲什麼有些人服用葉酸後會導致月經失調呢？甚至有些人積極補充葉酸後反而出現自然流產呢？這就是補充過量的問題。”
醫生指出，人體內葉酸儲存量爲5-20毫克，多餘的葉酸主要經尿和糞便排出體外。一般來說，成人服用葉酸製劑，超過最低需要量(每天50微克)的20倍也不會引起中毒。但是，服用超大劑量的葉酸，有可能產生一些毒性作用。
研究發現，口服350毫克以上的葉酸就有可能會影響鋅的吸收，更大劑量則可能導致鋅缺乏。如果本身已經缺乏鋅，則大量補充葉酸會加重缺鋅。鋅在卵泡發育及排卵過程中發揮着非常重要的作用，女性排卵後纔會出現月經來潮，而缺鋅可能導致了卵泡發育障礙，因此，就會出現積極補充葉酸後反而出現了月經失調。對於懷孕的婦女，缺鋅還可以造成胎兒發育遲緩，低出生體重兒增加。因此，對於葉酸的補充，並非越多越好，醫生的建議是補充最小量，即400微克。
過量補充葉酸還會干擾維生素B缺乏的診斷。巨幼細胞貧血的病人往往合併有維生素B缺乏症，如果病人服用大劑量的葉酸，則可能干擾維生素B缺乏的早期診斷，導致嚴重的不可逆轉的神經損害。
