很多小孩挑食讓家長們無可奈何，面對不喜歡吃蔬菜的小孩，很多家長們發現孩子們對水果的接受度更高，下面本站的小編就來說說：孩子不吃蔬菜就給他吃水果好不好 水果和蔬菜哪個更有營養。
“孩子不吃蔬菜就給他吃水果好了”大多數孩子都不太喜歡吃蔬菜，這也是媽媽們很苦惱的問題，所以有些家長就想出了這樣的方法，讓孩子多吃水果來代替蔬菜。但是，蔬菜中含有的某些營養元素水果是代替不了的，而且水果中含有大量的糖分，孩子吃多了容易有飽腹感，到飯點就不愛吃飯了。
管蔬菜和水果在營養成分和保健作用方面有很多相似之處，但存在的差異也不容忽視。比如大多數蔬菜，特別是那些深顏色的蔬菜，所含的膳食纖維、維生素、礦物質和植物化學物質的含量要優於水果，所以，水果可以在一定程度上補充蔬菜攝入的不足，但是絕對不能代替蔬菜。
水果中的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等含量要比蔬菜豐富，並且水果中的芳香物質、香豆素等植物化學物質也是蔬菜所無可比擬的，而這些植物化學物質對人體健康非常有益。並且，絕大多數水果可以直接吃，一般情況不需要加熱，其營養成分不受烹調因素的影響，營養素損失也會少——這些，都是水果優於蔬菜的地方。
果蔬汁喝新鮮蔬果哪個更有營養，如果在等量的同類食物的對比中，當然新鮮蔬果和蔬菜會更勝一籌。因爲在榨汁的時候，細胞壁破裂導致維生素和一些抗氧化物氧化。如果榨汁機轉速過快、時間過長、罐體不夠密封，則營養損失會比較多。
