紅色食物有蔬菜水果和血紅素肉食品和肉製品兩種。紅色蔬菜有番茄、胡蘿蔔、紅薯、辣椒等，這些蔬菜含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、氨基酸等營養成分，具有抗氧化作用，同時降低血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有棗、山楂、石榴等，這些水果中鈣和鐵豐富，多吃可以提高身體的防寒能力。
另外，像牛肉、羊肉這樣的季節也是適合吃的食物。從中醫的角度來看，牛羊肉性溫而不幹燥，具有補腎壯陽、驅寒、補血的效果，冬天適當吃牛羊肉，可以緩解這些症狀，防寒，有良好的滋養作用。
紅色蔬菜增強抵抗力
秋冬交通氣候由溫和逐漸變爲寒冷，經常受冷空氣的影響，氣溫變化大，抵抗力差的人、老人和孩子往往無法適應這種變化，食慾不振、胃腸不適、喉嚨腫脹、感冒發燒等症狀
專家建議重視食物調養，着眼於健脾益氣，吃紅色蔬菜提高抵抗力，如紅蘋果、辣椒、番茄、胡蘿蔔等，這些蔬菜可以提供豐富的維生素，微量元素豐富，不僅可以提高抵抗力
紅色蔬菜在視覺上也受到刺激，食慾大，精神振奮，紅色食物也優先於抑鬱症患者。常吃的櫻桃、大棗，紅棗，紅豆，等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經期失血後的滋補。所以，紅色蔬果，女人儘可放心多吃。
另外，紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿蔔素，能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。
秋冬養生常吃紅豆的四大好處
秋冬受人體寒冷氣溫的影響，各生理功能和食慾等發生了這樣的變化，爲了使身體和其他季節一樣健康，身體也不會變冷。推薦養生食療和藥效一體的食材紅豆。
優點1:養心補血
古代李時珍稱紅豆爲心谷，強調紅豆養心效果。紅豆既能清心火，又能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀有助於降低血脂、降低血壓、改善心臟活動功能等效果，同時鐵質豐富，可行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
優點2:健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力比較強，吸收好。因此，身體虛弱的人應該在冬天加緊補充，做好明年的營養儲備，明年精力充沛，力量強，不生病。紅豆在中藥中被稱爲紅豆，具有明顯的健脾胃效果。
優點3:消除浮腫
紅豆除了含有豐富的鉀外，其外皮中含有的皁角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善腳氣和腎功能衰退引起的臉、腳浮腫，治療浮腫必須使用紅豆
優點4:除溼清熱
中醫表示體內有溼氣。水不能隨着氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
