隨着生活水平提高，人們的養生意識逐漸加強，尤其開始注意節氣時節的養生，今日小雪，每個節氣都有自身特點，養生食物肯定也是有所差別的，小雪節氣養生吃什麼食物好呢？下面本站小編就給大家說說2018小雪節氣吃什麼好。
蔥爆羊肉
主料：羊肉250克
輔料：蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 2克
做法：
1、羊肉片化冰備用；
2、蔥白斜刀切絲備用；
3、鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右；
4、放入化冰後的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；
5、待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻；
6、放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。
功效：養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力
蕃茄炒牛肉
主料：牛裏脊250克
輔料：西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個
做法：
1、準備材料；
2、牛肉切片放入醃牛肉調料拌勻(醃牛肉調料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)；
3、蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;
4、熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;
5、放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒;
6、 然後放入蕃茄醬，略炒;
7、放入蕃茄(不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好)，加醬油，料酒和2大匙水;
8、接着放入牛肉拌勻並調入少許鹽;
9、起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。
功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血
蓮藕骨頭湯
主料：豬大骨頭500克、藕2節
調料：食鹽適量、姜5片、八角4個、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量
做法：
1、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水；
2、蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔裏有污泥，用清水沖洗乾淨，用撒少許鹽，抓勻，醃30分鐘；
3、鍋熱後倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒；
4、炒至肉變色，肉質發緊時，倒入砂鍋中，加入清水至鍋的六、七分滿，開中火燒開
5、水煮開翻滾後，沿鍋邊撈出血沫;
6、倒入蓮藕，用勺翻動下，把蓮藕和肉都翻勻，中火煮開湯後，轉小火煨2小時左右，至藕粉即可，調入少許鹽，胡椒粉。翻滾着的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。
功效：防治痔瘡、養胃、消食、防治貧血、養血。
皮蛋瘦肉粥
主料：大米適量、松花蛋2個、豬肉150克
調料：色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、澱粉少許、白糖2克
做法：
1.準備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加薑絲醃30分鐘，皮蛋一個切成小粒；
2.用小鍋(或瓦煲)按個人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會溶在粥裏，香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動，以免粘鍋；
3.然後再放瘦肉片，在粥裏攪開，看見肉色變淺就可以關火，用餘溫悶幾分鐘就行!
功效：補血、健腦、強身健體、促發育
枸杞烏雞紅棗湯
食材：烏雞、紅棗、枸杞、紅棗、生薑(分量看人數適量即可)
1、從市場上買來新鮮的烏雞之後要先洗乾淨、接着去掉內臟還有毛那些
2、鍋中加入適量清水先燒開，接着將備好的烏雞放下去焯水5分鐘左右，之後撈起來再用涼水洗乾淨，接着瀝乾水即可
3、枸杞用清水洗一下就可以了
4、生薑去皮之後洗乾淨切成片狀
5、紅棗洗乾淨之後去掉核
6、準備好煲湯的鍋，加入適量清水，將所有食材，除了枸杞之外的都放下去，先開大火燒開先，開了之後轉小火，大概煲兩個小時。
注意事項：在起鍋下調味料的前5分鐘將枸杞放下去，因爲枸杞很容易煮爛，不能過快放下去。
功效：延緩衰老，強筋健骨，對於女性的缺鐵性貧血也是有顯著功效的，適合脾胃不佳、體虛血虧的人。
醃臘肉
小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
吃刨湯
吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。
1、多吃葉酸食物防抑鬱
小雪節氣是冬季開始的標誌，同時也進入抑鬱多發的季節。要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因爲這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑鬱。
全麥麪包、粗麪粉製品、穀物、酵母、動物肝臟及水果等富含有B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。吃複合性的碳水化合物、蘇打餅乾改善心情，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則，還有助於禦寒;香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質，這種物質類似化學“信使”，能將信號傳送到大腦的神經末梢，促使人的心情變得安寧、快樂。
2、防寒保暖要做好
從這個節氣開始，東北風颳得多了，由於氣候雖冷卻還沒到嚴冬，很多人不太注意戴帽子、圍巾，這樣往往容易遭遇受風寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。
添衣與否應根據天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不冷爲準。常言道：“若要安逸，勤脫勤着”，因此應多備幾件冬裝，做到酌情增減，隨增隨減。在乾燥季節，室內應保持一定的溼度，必要時可用加溼器，對於老年人，應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲，儘量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。
3、多喝水防內熱產生
多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。
小雪節氣多喝水也可防內熱產生，緩解口乾咽燥、便祕、皮膚乾燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒，白蘿蔔水能清熱利尿，梨水可以潤肺止咳。
4、早睡晚起，睡前泡腳
小雪節氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起，最好不要遲於22點休息。如果超過1點還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節氣後氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。
每晚用熱水泡腳，用熱水泡腳能刺激足底穴位，或者抽空做做暖腳操，增加腰腿部力量，促進下肢血液循環，防止凍傷，並就能提高機體抗寒能力。
