喜歡吃咖喱的朋友可不要錯過這道咖喱麪包蟹，咖喱的味道比較重，和海蟹一起煮可以去掉海蟹的腥味，味道也很不錯呢！看看咖喱麪包蟹要怎麼做吧。
準備材料：麪包蟹、胡蘿蔔、土豆、咖喱、黃油、澱粉、姜、蔥、椰漿、淡奶油
做法：
1、將麪包蟹化凍，用生薑水稍稍焯水，這樣可以不那麼寒；
2、徹底解凍的麪包蟹可以開始拆解了，去腮去嘴後，切成小塊，把鉗子的硬殼用刀背敲碎；
3、把紅蘿蔔和土豆切成塊狀，蟹塊在澱粉裏充分翻滾後，稍微炸一下；
4、在鍋中放入適量黃油，放入蔥姜爆香，加入胡蘿蔔塊和土豆塊，中火不停翻炒直到熟透；
5、在鍋中加入椰漿、咖喱塊和炸好的蟹子，小火燉5分鐘後加兩碗清水再煮上10分鐘；
6、放入入剩下的椰漿和少量淡奶油，翻炒幾下就可以蓋上蓋子燜煮了，兩分鐘收汁即可出鍋。
