喜歡吃咖喱的朋友可不要錯過這道咖喱麪包蟹，咖喱的味道比較重，和海蟹一起煮可以去掉海蟹的腥味，味道也很不錯呢！看看咖喱麪包蟹要怎麼做吧。
準備材料：麪包蟹、胡蘿蔔、土豆、咖喱、黃油、澱粉、姜、蔥、椰漿、淡奶油
做法：
1、將麪包蟹化凍，用生薑水稍稍焯水，這樣可以不那麼寒；
2、徹底解凍的麪包蟹可以開始拆解了，去腮去嘴後，切成小塊，把鉗子的硬殼用刀背敲碎；
3、把紅蘿蔔和土豆切成塊狀，蟹塊在澱粉裏充分翻滾後，稍微炸一下；
4、在鍋中放入適量黃油，放入蔥姜爆香，加入胡蘿蔔塊和土豆塊，中火不停翻炒直到熟透；
5、在鍋中加入椰漿、咖喱塊和炸好的蟹子，小火燉5分鐘後加兩碗清水再煮上10分鐘；
6、放入入剩下的椰漿和少量淡奶油，翻炒幾下就可以蓋上蓋子燜煮了，兩分鐘收汁即可出鍋。
咖喱麪包蟹的營養價值咖喱麪包蟹分分鐘誘人食慾，其實它的營養價值也是很高的呢，麪包蟹是一種海蟹，比我們平常吃的河蟹營養價值要高，蛋白質和微量元素都是比較豐富的，吃一些是可以給身體帶來充足的營養的，尤其是微量元素對我們的身體十分有益。
麪包蟹是一種寒性的食物，具有清熱解毒的功效，同時還具有一定的藥用價值，可以殺蟲，治療腳癬等症，蟹殼可以理氣止痛。
麪包蟹的食療作用還體現在對結核病的輔助治療上，麪包蟹這類海蟹可以抗結核，適合結核患者食用。
咖喱麪包蟹不適合哪些人吃咖喱麪包蟹可不是適合每個人吃的，麪包蟹是一種海蟹，很多人都不適合吃，首先，如果你的過敏體質，那麼就奉勸大家要慎吃麪包蟹了，因爲它很容易引起過敏，這樣來說，皮膚病患者也要慎吃，一些人在吃了之後會出現嘔吐、出風疹的情況，這些都是過敏反應。
麪包蟹是一種寒性的食物，因此體質原本就虛寒的人要慎吃，它是會傷及脾胃的，另外，一些疾病患者也要對面包蟹說No，比如痛風、糖尿病、冠心病、高血壓、白癜風患者、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症或肝炎活動期等疾病期間都要慎吃麪包蟹。
還要如何判斷自己能不能吃麪包蟹呢？如果你在秋冬季節容易發生過敏性鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病等呼吸道疾病的話，那麼你也是吃麪包蟹過敏的高發人羣，要先吃少一些嘗試自己會不會過敏，再決定是否食用。
咖喱麪包蟹不能和什麼一起吃咖喱麪包蟹使用的是海蟹，但是海蟹在食用的時候是有不少禁忌的，除了我們上面說到的禁忌人羣以外，麪包蟹和一些食物同食也是會造成身體不適的，想要健康吃蟹，還是讓我們來看看麪包蟹不能和什麼一起吃吧。
1、麪包蟹不能喝柿子一起吃
這個相信很多人都知道，柿子中含有鞣酸，而蟹肉中的蛋白質豐富，它會與鞣酸結合形成鞣酸蛋白，是不容易消化的，會造成腸胃不適，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2、麪包蟹不能和梨子一起吃
梨味甘，微酸，性寒，而蟹也是性寒之物，二者同食會傷腸胃。
3、麪包蟹不能和花生一起吃
花生是一種脂肪含量很高的食物，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，因此在吃麪包蟹的同時不要吃花生。
4、麪包蟹不能和泥鰍一起吃
泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與之相反，二者反應亦不利於身體，故不宜同吃。
5、麪包蟹不能和香瓜一起吃
香瓜是甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便，如果和麪包蟹一起吃是會損傷腸胃的，可能造成腹瀉。
咖喱麪包蟹的食材怎麼選購咖喱麪包蟹對食材的要求很高，當然要選擇新鮮肥美的麪包蟹，才能烹製出美味的大餐，那麼麪包蟹應該怎麼選呢？
選麪包蟹和選所以的海蟹都一樣，要選擇色澤鮮豔的，眼突，口中含有泡沫，腹微凸的比較新鮮，麪包蟹的腹面甲殼和中央溝色澤潔白有光澤，用手壓一壓腹面可以感受到比較堅實，螯足挺直，鰓絲清晰呈白色或稍帶褐色，步足和軀體連接緊密，這樣的麪包蟹是比較飽滿的。
還可以將蟹體提起，看看步足是否鬆弛下垂，如果重量比較沉的話，說明裏面的肉質是比較豐厚的，如果是不新鮮的麪包蟹，它的背面和腹面甲殼色暗，無光澤，這些是可以觀察出來的，而且大家還要注意，每年的3~5月份是吃海蟹的季節，最好這個時候去買海蟹回來吃。
