大頭蝦的吃法有很多種，有水煮大頭蝦、清蒸大頭蝦、香辣大頭蝦等等。本專區所要講的是紅燒大頭蝦。對於家庭主婦的你，增能不知道紅燒大頭蝦的做法呢？若還不知道的話，就趕緊來學習一下，抓住老公的胃吧！
紅燒大頭蝦的做法
材料：大頭蝦4對，白糖75克，雞湯150克，醋5克，醬油5克，精鹽0，5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1，5克，熟豬油500克
具體步驟：
1、將大頭蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨；
2、蔥、姜切成片，備用；
3、炒鍋內放入豬油，在旺火上燒至八成熱時，把蝦放入油內炸至五成熱，撈出；
4、炒鍋內留油50克，加蔥、姜，炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火靠五分鐘；
5、最後取出大蝦，整齊擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成。
不管是富婆還是平民，學一下大頭蝦的做法，不僅可以讓家庭的氣氛更和睦，還能吃得更健康哦，這樣的好機會，相信聰明的你是不會錯過的。
