你是不是想擁有一道拿手好菜？在平時有空的時候，可以做給家人，做給愛人吃，那麼，這道椰子雞冬夏秋冬永不落幕呢。趕緊學起來，看看它是怎麼做的吧！
1、處理椰子
椰子的外殼較硬，這也是很多人都知道的，那麼可以先用小刀把椰子鑽洞，把椰子汁倒進湯鍋裏，再把椰子逐個裝進袋子裏用錘子敲開，挖出椰子肉，切成細條倒入鍋裏。
2、處理雞肉
首先我們都知道的就是要把它清洗乾淨，然後將雞肉用滾水焯一下再撈起，放入裝有椰子汁和椰子肉的湯鍋就可以啦！
3、其他調味料
可以用刀面拍鬆紅棗去核並加入湯鍋中。湯鍋裏再加入一小飯碗水和一湯匙黃酒。大火煮滾，轉文火燉一到兩個小時。關火前加入適量鹽調味即可。
