椰子煲雞湯的做法也是非常的簡單容易操作的，椰子煲雞湯對於健康有很多的功效，隨小編來學習一下家庭的製作方法吧！
椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，爲了更加的健康美味，還需要放入一定量的紅棗和一些可以對於腎臟健康有幫助的枸杞子。
材料：
土雞(或烏雞)一隻、椰子一隻、枸杞、紅棗、圓肉、黨蔘少許、生薑三片。
做法：
1、先將雞殺好洗乾淨，去內臟，肥膏，斬件。椰子放水去殼，取肉，斬件。枸杞、紅棗、黨蔘拾洗乾淨，切三片生薑。
2、將斬成塊的雞肉放開水鍋中“飛水”去掉積血、肥油。
3、另用瓦煲煮滾一煲水，放椰子肉，枸杞，紅棗，黨蔘，生薑，待水滾後，將雞肉放入煲內。
4、煲約兩小時後，再倒入椰子水，湯再煲二十分鐘後關火，調味。一味椰子煲雞做好了。
後注：椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！
椰子煲雞的功效椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果，對於美容養顏都有非常顯著的功效，非常適合女性食用。據瞭解，椰子煲雞清潤，補虛，排毒，養顏，是當時得令的秋冬靚湯水。
從前文的介紹中可以看到做法也很簡單，只是要記得需要在烹飪的時候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受，從下文原材料的介紹不難看出，此湯飲能益氣補血，祛風強體，滋潤去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
老雞：味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，補髓滋陰。從祛風補血補氣的功效看，母雞愈老，祛風補氣血之功效愈好。
紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗爲脾之果，常服有益，有悅膚色之功效。
孕婦能吃椰子煲雞嗎孕婦可以吃椰子煲雞嗎？答案是肯定的！小編告訴大夥兒，椰子煲雞還是一道孕期開胃食譜呢！很多孕早期的準媽媽會感到食慾不振、四肢乏力等現象，在緩解這些現象的方法中，食譜似乎是準媽媽們最常的選擇，椰子煲雞便是選擇中的好選擇了！
但對於準媽媽而言，椰子煲雞的做法與之前所陳述的又有些區別哦！
材料：雞項(母雞)一隻，椰子一個(要老椰，不要青椰)。千萬勿放其他材料，以免影響椰子獨特滋味，椰子水另裝起冰鎮，隨時取飲降溫解渴。
製法：雞洗淨斬件，燒熱鑊放油爆炒，然後與斬件椰子一同放入鍋內，注入清水。煲滾後文火煲一小時，加入適量鹽調味即可。
椰子煲雞怎麼做好吃椰子煲雞的做法不少，可以根據食補需求增加不同的材料，常見的有黨蔘，紅棗，枸杞，蛋黃、火腿、淮山等等。來看看這一道椰子煲雞，裏面的食材相對豐富！
熱量標註：此菜熱量爲294千卡/人
1、材料
椰子1個、烏雞1只、南杏仁1湯匙約15g、金華火腿30g、清水3000ml、鹽2茶匙約10g、白胡椒粉1/2茶匙約3g。
2、做法
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。 鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。 將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。 最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。
3、小貼士
煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會更加濃郁有營養。 在煲煮烏雞時要不時撇去浮沫，以保持雞湯的清純。
椰子煲雞可以經常喝嗎春節剛過去了，迴歸工作的你是否惦記又埋怨家裏的雞肉呢，真的是幾乎天天都吃肉，但這樣真的好嗎？能吃是福，沒有什麼不好的。不過雞肉總是用來打邊爐也是感覺有些膩了，或者你可以試試用來煲湯，配上椰子，那香濃的滋味，真的把滿滿的一份營養都喝進肚子裏了。
不過椰子煲雞可不可以經常喝呢？椰子的味道咱們都是清楚的，濃郁芳香的椰子+嫩滑的雞肉，蛋白質補起來！既然椰子煲雞如此營養，自然是可以經常喝哦。要是感覺雞湯有些腥味的話，放入幾片姜就能輕鬆KO腥臭。
雖然椰子煲雞能經常喝，經常吃，但是不要連續吃個不停呢。最好是間隔一段時間喝一次，首先這樣每次喝椰子煲雞湯都不會感覺膩膩的呀，而且喝多了也是會上火的，畢竟雞肉比較溫補哦，不想上火長痘痘就不要貪嘴頓頓吃雞，喝椰子煲雞湯了。
