椰子煲雞湯的做法也是非常的簡單容易操作的，椰子煲雞湯對於健康有很多的功效，隨小編來學習一下家庭的製作方法吧！
椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，爲了更加的健康美味，還需要放入一定量的紅棗和一些可以對於腎臟健康有幫助的枸杞子。
材料：
土雞(或烏雞)一隻、椰子一隻、枸杞、紅棗、圓肉、黨蔘少許、生薑三片。
做法：
1、先將雞殺好洗乾淨，去內臟，肥膏，斬件。椰子放水去殼，取肉，斬件。枸杞、紅棗、黨蔘拾洗乾淨，切三片生薑。
2、將斬成塊的雞肉放開水鍋中“飛水”去掉積血、肥油。
3、另用瓦煲煮滾一煲水，放椰子肉，枸杞，紅棗，黨蔘，生薑，待水滾後，將雞肉放入煲內。
4、煲約兩小時後，再倒入椰子水，湯再煲二十分鐘後關火，調味。一味椰子煲雞做好了。
後注：椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！
