蝦皮粥十分美味，小朋友也愛吃，特別是在長身體的黃金時期，媽媽們可以給小朋友多吃些蝦皮粥補充營養，那麼蝦皮粥有什麼營養價值呢？我們一起來了解！
首先，蝦皮粥具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克蝦皮含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。
其次，從中醫的角度上看，蝦粥有着和胃氣補脾虛和五臟的作用，還可以補充水分避免血液黏稠，又容易產生飽腹感，幫助消化。
另外，小朋友常吃蝦皮粥除了能幫助補鈣，還能增強人體的免疫力。
最後，對於老年人來說，蝦皮能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。
由此可見，蝦皮粥的營養價值是值得我們肯定的，所以平時吃些蝦皮粥對身體可是大有裨益呢！
