雞肝泥的做法

對於很多人來說，日常的工作經常需要眼睛整天盯着屏幕看，久了就會出現乾澀、視力下降的症狀。這時，需要補充維生素A，它是眼睛最需要的營養。注意保護自己眼睛的時候，可以吃吃雞肝泥哦。那麼雞肝泥的做法是怎樣的呢？

食材：雞肝、胡蘿蔔泥、蔥、姜。

做法：

1、雞肝一份，清晰乾淨，用清水泡上一個小時以上，中間換水數次。

2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。

3、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。過濾成這麼細細的雞肝泥。

4、磨出來的雞肝泥很乾，很細膩，可以放在粥裏面，或者是混合胡蘿蔔泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。

溫馨小貼士：雞肝一定選擇質量可靠的，如果是有機的就更好了。