雞肝，常常被人看成喂貓用的食物。貓是在夜間工作，所以需要維生素A來養眼睛，狗是動物，也要吃雞肝，而更需要吃雞肝的是人。雞肝特殊的功效對於特定的人還有更加有效的好處哦，一起來看看雞肝泥的宜忌人羣吧！
雞肝的功效多多，一般人都可食用。貧血者和常在電腦前工作的人尤爲適合。但是，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
而要注意，動物肝臟的膽固醇含量很高，過量食用容易誘發心腦血管疾病，提高患癌機率。所以本來就患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就應該減少食用，避免食用對身體造成不好影響了。
