我們知道，雞肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一哦。味道可口的生雞肝好吃又健康，那麼生雞肝的適合哪些人羣，又不適合哪些人羣呢？一起來看看吧。
生炒雞肝這款美味健康的菜餚是一般人都可食用的。小朋友食用可以促進生長髮育的哦。而那些需要補充鐵質，或是貧血的人就尤爲適合啦，因爲雞肝的補血功效很好的哦，而常在電腦前的工作的人也很適合，因爲食用雞肝可以保護眼睛的，防止眼睛乾澀。
而動物肝臟的膽固醇含量很高，食用過量容易誘發心腦血管疾病，提高患癌機率。所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就應該減少食用了。
