鵝肉湯是一道非常美味的菜餚，不僅是因爲它的味道鮮美，其中的鵝肉鮮嫩鬆軟，還有一個原因在於進食鵝肉湯能夠給我們的身體健康帶來很多的好處。鵝肉湯固然是受歡迎，但是並不意味着每個人都能進食鵝肉湯。想了解清楚鵝肉湯的宜忌人羣有哪些，那就不要錯過以下的內容了哦。
適宜：
鵝肉適宜身體虛弱、氣血不足，營養不良之人食用。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽等病症，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。
禁忌：
鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更爲不能食用此物，因爲對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因爲其痄腮根源爲熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
