不要以爲鵝肉適合所有的人食用，其實不是的，有不少人是不適宜食用鵝肉的，看看鵝肉的宜忌人羣都有哪些。
1、一般人都可食用。
2、尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
3、溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食。
4、凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽等病症。
5、尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。
6、特別適合在冬季進補。
