鴿子蛋的口感非常細膩，做出菜來也非常美味。其營養價值非常高，富含卵磷脂和優質蛋白質，與水果搭配相得益彰。下面我們就爲大家介紹一種鴿子蛋的做法。
鮮橙蒸鴿子蛋是一道非常美味而又營養的菜餚，做法也很簡單，以下是具體的做法。
主料：
橙子400g，鴿子蛋2個
輔料：
糖適量
做法：
1、將鴿子蛋和鮮橙準備好備用；
2、將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟後，用水果刀切下三分之一；
3、將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子；
4、在碗中打二個鴿子蛋（也可以用雞蛋哦），調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然後充分打勻；
5、然後倒入空的橙皮容器中，蓋上橙子蓋；
6、大火燒開蒸鍋中的水，將完整的橙子放在一個碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火後再悶2分鐘即可；
7、你會聞到滿廚誘人的橙子清香，當打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾。
這樣，鮮橙蒸鴿子蛋就做好了，做好的菜餚顏色非常漂亮，口感及其嫩滑，而且帶有鮮橙獨有的水果清香。
