有人說，一隻鴿子勝過九隻雞，可想而知，鴿子的營養價值是多麼的高，鴿子肉不僅味道鮮甜，還有一定的醫療作用，鴿子肉裏的蛋白質含有大量氨基酸，這些氨基酸可以被人體吸收百分之九十五以上，那麼，兒童清燉鴿子湯的做法是怎麼樣的呢？
首先，清燉鴿子湯的做法就是先準備好材料，需要一隻鴿子，十顆紅棗，十克枸杞子，三片薑片和少量的鹽，把鴿子洗乾淨之後，下鍋用冷水煮開，再把紅棗和枸杞子洗乾淨備用，水開了之後放入薑片、紅棗、枸杞子一起煲九十分鐘以上，在出鍋前放點鹽就可以了。
其次，太小的寶寶不能吃鹽，只有滿一歲過後的寶寶才能吃鹽，所以家長們要注意是否放鹽，喂寶寶吃鴿子肉的時候，要把鴿子肉煮爛煮軟，撕成條狀再餵給寶寶，防止寶寶噎到了。如果是年齡大一點的兒童，則煲成正常的軟硬程度即可。
還有一點啊，鴿子湯對於老人、病人、孕婦和兒童都有很多好處，可以幫助恢復體力，使傷口癒合得更快，還能提高記憶力和免疫力等。除了清燉鴿子湯外，家長們還可以試一下鴿子燉山藥、鴿子燉西洋參，都有不同的功效，適合各年齡段的人服用。
