作爲任何一種食物，都有其適宜的人羣和不適宜的人羣，其都是根據不同的體質所決定的。比如北方人熱愛麪食，南方人卻離不開大米，米線更是很多地方的一道主食，米線由大米磨粉製作而成，含豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等，那麼什麼人適宜吃米線呢？我們一起來了解一下！
一般人均可食用米線，米線的熱量也較低，因此吃了也不怕會發胖，但需要注意的是，由於米線澱粉含量高，難以消化，因此糖尿病患者和腸胃功能不好的人不宜多食。另外，米線在製作中營養易流失，因此食用時需搭配各種蔬菜、肉、蛋等食物，長期單一地食用米線，也會導致其營養缺乏，所以，豐富的搭配是很關鍵的，這也正符合過橋米線的多品種搭配。
