魯花花生油以健康、營養、安全爲前提，除了口感純正之外，豐富的營養價值也是讓許多人選擇它的原因之一。魯花花生油的營養價值表現在多個方面，下面我們分點分析一下：
1、含有多種營養物質：魯花花生油含有豐富的油酸、脂肪酸、維生素E和各種微量元素。可以給人體提供大量的營養，是構成人體多種組織成分的重要原料。除此之外，還能爲食物增添香味。此外，含有鋅、鈣等多種人體必需的營養元素，而且鋅的含量比其他的油類要多好幾倍。
2、不含膽固醇，不含黃麴黴素。當然，好的花生油中也不能含有有害的物質，魯花花生油中沒有含有膽固醇和黃麴黴素，所以更進一步的地保證了人體的健康。
3、含有多種抗衰老成分。花生油具有延緩功能衰老的作用，還可以健脾潤肺，解積食、驅肝重的功效。
