在紅豇豆的做法大全裏都包含了哪些做法呢?不同地方的人它的做法會一樣嘛,下面跟小編一起來看看!
紅豇豆可用來煎湯、煮粥、北方多用來製作粘糕、豆包的餡料;
在南方,紅豇豆多用於烹飪,可清炒,可涼拌,也可拌入青椒等輔助材料煎炒,亦作爲各類湯粉類食物的佐料。紅豇豆也可曬乾。
在北方,紅豇豆多用作乾菜,可以和肉類同炒,也可以單獨做成酸辣湯。紅豇豆要烹飪熱透食用,不熟豆角易導致腹瀉、中毒。