雪梨和銀耳都是十分有營養的食材，銀耳是一種含粗纖維的食物，營養價值很高，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，同時對女性還有美容嫩膚的功效，關注減肥的一定知道，銀耳有助減肥。
雪梨具有清熱潤肺的功效，可以有效治療外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等症狀。同時它還有養胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治療效果，而對於我們日常生活中常見的口乾舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等都有很好的療效，日常可以多吃。
老年人也可以多吃一些冰糖雪梨銀耳羹，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃冰糖雪梨銀耳羹對身體有幫助，冰糖雪梨可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，減少身體的不適，而且需要保護嗓子的人也很需要這道美味甜品。
