雪梨銀耳羹有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃雪梨銀耳羹有好處。那麼，在進食雪梨銀耳羹時，我們需要注意哪些禁忌呢？
雪梨銀耳羹的禁忌：
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用。
溫馨提示：
1、不建議大家使用煮肉和炒菜鍋來煮湯，最好備一口砂鍋來煮湯和粥，因爲煮肉菜的鍋裏殘留的味道會破壞甜湯的口感和香味。
2、梨子的品種比較多，我們所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比較適合煮湯的還是雪花梨比較好。
3、一次未食用完的梨湯可以放在冰箱冷藏室裏，第二天加熱後食用即可。
