在炎熱夏天很多人都喜歡喝冰糖雪梨銀耳湯，無論是銀耳還是雪梨，對人體健康帶來益處多，尤其是銀耳能提高肝臟解毒功能，富含營養物質，對我們身體健康有利，而雪梨具有清熱降火作用，平時能喝銀耳雪梨湯好處多。那麼，冰糖雪梨銀耳湯的功效與作用有哪些？
冰糖雪梨銀耳湯具有清熱、止咳潤肺的作用，對於治療感冒咳嗽、支氣管的患者有幫助，尤其在夏天犯病，可服用銀耳雪梨湯進行治療。銀耳具有解毒功效，對肝臟起保護作用，而雪梨具有清熱解毒功效，食用冰糖雪梨銀耳湯，對人體的肝臟具有保護作用。
冰糖雪梨銀耳湯雖然具有滋補的作用，對部分人來說並不適合飲用冰糖雪梨銀耳湯，尤其患有腹瀉、胃寒的人，不能喝冰糖雪梨銀耳湯，否則會加重病情。而產婦也是不宜喝冰糖雪梨湯，因爲雪梨性寒，吃太多很容易出現腹瀉或是腹部冷痛，因此食用時一定控制好量。
由此可見，對於不宜食用雪梨銀耳湯的人需要忌口，而那些正常人能喝雪梨銀耳湯，也需要控制好量，以免過量反而對身體健康不利。
