銀杏果俗稱生白果，主要分佈在中國的溫帶和亞熱帶氣候氣候區內。它的營養價值非常的豐富，含有多種營養元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。那麼一般又是怎樣食用銀杏果的呢？下面媽網百科帶來幾種銀杏果的食用方法。
1、菜餚
銀杏果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的銀杏果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜餚的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因爲銀杏果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入銀杏果，不僅可保持銀杏果的香糯可口，還無中毒之後慮。
2、糕點
白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。
3、飲用
將白果去除種胚後，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用，根據喜愛，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據說，這種吃法，只要堅持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補養身作用。
