黑木耳菜雖然好吃，營養價值也非常高，但是它也有自己的一個飲食宜忌，在吃黑木耳菜的時候就要注意瞭解一下關於黑木耳菜的一些飲食宜忌，儘量的做到安全飲食。黑木耳菜的飲食宜忌包括以下幾個方面：
黑木耳的宜忌人羣：
宜：一般人羣均可食用。適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。
忌：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
黑木耳的搭配宜忌：
1、黑木耳性平補益，但是，新鮮的黑木耳含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用。
2、黑木耳不宜與田螺同食。從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
3、患有痔瘡者，木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
4、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
5、蘿蔔和木耳不能一起吃，吃蘿蔔時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。
以上是關於黑木耳的一些飲食宜忌，在知道了木耳不能和什麼一起吃以後，建議做菜及出外用餐的時候一定要注意，否則很容易出現不必要的麻煩。
