涼拌木耳菜是一種非常好吃的涼拌菜之一，很多人在家的時候都喜歡把木耳菜涼拌起來吃，涼拌木耳菜不僅能夠保持木耳菜的原汁原味，同時富含的營養價值更是讓人們對它愛不釋口。但是再好吃的食物也有着一定的飲食宜忌，涼拌木耳菜的飲食宜忌有哪些呢？我們一起來了解一下吧！
首先我們可以來看看涼拌木耳菜的食療價值：《本草綱目》：“落葵三月種之，嫩苗可食。五月蔓延，其葉似杏葉而肥厚軟滑，作蔬和肉皆宜。”《嶺南採藥錄》：“治溼熱痢。”《福建民間草藥》：“瀉熱、滑腸、消癰、解毒、治闌尾炎。”從而得知，木耳菜性寒、味甘酸。有清熱、涼血、滑腸、通便、解讀的功效。極適合發熱、大便祕結、便血、痔瘡、溼熱、痢疾等人食用。
另一方面《本草綱目》：“落葵，甘、微寒、冷滑、利大小腸、脾冷人不可食。”《南京市藥物雜誌》：“孕婦忌服。”由此可以看出，平素脾胃虛寒，便溏腹瀉者忌食。孕婦、婦女及女子月經期間忌食。
瞭解了以上關於涼拌木耳菜的飲食宜忌以後，相信大家在食用的過程中就會有所注意啦！
